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Data

domenica 24 settembre 2017

Orario

18:30

Luogo

Il Cavazzone

Categorie


[PROGRAMMA]

ore 18,30 MELODIE DEI SAPORI degusta-concerto

profumi e frutti d’estate (I suite Musicale)

In abbinamento con: VIGNA AL VENTO Spergola Spumante (Ajano) e perle di cocomero e melone (Camurein Bedogni)

il rito della Contemplazione (II suite musicale)

In abbinamento con: MONTE EVANGELO Spergola fermo (Bertolani) e crostino di filetto di trota e confettura di verdure (I giardini dell’acqua – Bosco del Fracasso)

Anime in Tempesta (III suite Musicale)

In abbinamento con Lambrusco rifermentato (Fantesini) e Parmigiano Reggiano, Pecorino con Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia (Stefanini – Tobia – Acetaia il Cavazzone)

Ore 20:30 Cena su prenotazione

Erbazzone fritto e torte salate a centro tavola
Risotto (agli asparagi in stagione, ai funghi o al radicchio e aceto balsamico)
a centro tavola con selezione di salumi e gnocco fritto
Torte della casa o dolce al cucchiaio tipo panna cotta con il balsamico
Bianco secco di Scandiano frizzante o Lambrusco Reggiano
Acqua naturalizzata e caffè espresso

Arturo Stalteri (pianoforte)

ingresso e degustazione gratuita.
cena € 24,00 a persona su prenotazione

Prenotazioni

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